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CMC Palais Du Chef 500 gr

CMC Palais Du Chef 500 gr

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 Foto: CMC  Palais Du Chef 500 gr

CMC Palais Du Chef 500 gr

Prezzo: € 14.20
Non Disponibile

Il CMC, carbossimetilcellulosa, è una polvere che si può utilizzare per rendere più elastica e resistente la pasta di zucchero, accelerandone l’asciugatura , risultando pertanto ideale per la modellazione di fiori e soggetti 3D .

Miscelando un po’ d’acqua al cmc è possibile ottenere la colla alimentare , utile a incollare piccole creazioni in pasta di zucchero alla torta.

Ideale nella preparazione dei gelati, ideale per implementare la struttura nei lievitati e per ridurre la quantità di grassi impiegati nella panificazione.

Senza Glutine.

Senza Ogm

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CMC  Palais Du Chef 500 gr

Tags: carbossimetilcellulosa, cmc per fare la gumpaste,cmc per fare la colla alimentare